「キッチン革命」カテゴリーの記事一覧

キッチン革命　第2夜 昭和３０年、公団住宅をつくるにあたり設計課長の本郷は、日本初の女性一級建築士のマホにアドバイザーを依頼する。マホは北側にあった寒い台所を南側に置き、快適なものにしたいと話す。さらに、狭さに挑戦することを決意。妻の栄子のためにも素敵な台所をつくりたいという本郷 […]

キッチン革命　第１夜 綾子は母の房枝を病気で失った経験から、父・茂雄の反対を押し切り医者になる。東京帝大医学部附属医院の内科に入局し、先輩医師の昇一と共に胚芽米の研究を始める。当時、脚気は有効な治療法が確立されていなかったが、ビタミンＢ１が多く含まれる胚芽米に注目。しかし、胚芽米 […]